オリーブオイルde洋風野菜炒め

たう♪ @cook_40063479
オリーブオイルを使った洋風の野菜炒めです。たっぷり野菜でボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく食べるあたらしい方法はないかな・・・と思い、洋風な野菜炒めが考えられました。
オリーブオイルde洋風野菜炒め
オリーブオイルを使った洋風の野菜炒めです。たっぷり野菜でボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく食べるあたらしい方法はないかな・・・と思い、洋風な野菜炒めが考えられました。
作り方
- 1
野菜を洗う。
アスパラガスのはかまをとり、一口サイズに切る - 2
にんじんは薄く半月切りに、じゃがいもは、電子レンジで1分30秒程度温めてから半分に切る
- 3
フライパンをよく温めてから、オリーブオイルを入れる。
こちらもよく温めて、にんじんから炒め始める - 4
にんじん→アスパラガス→じゃがいも→ピーマンの順に炒めていく
- 5
火が通ったら、野菜を皿にとり、鶏肉を焼き始める。
ふたをして蒸し焼きにする。 - 6
肉に火が通ったら、
野菜を入れて混ぜる
酒、コンソメ、塩コショウ、ブラックペッパーで味付けして、完成!
コツ・ポイント
じゃがいもは皮つきで作ったほうがおいしいと思います(*^^*)
その際はよく洗ってからチンしてください
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