簡単すぎ？(笑)手羽元と大根の甘辛煮★

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ゆこちゃぁ
ゆこちゃぁ @cook_40059078

簡単すぎなのに絶品(笑)手羽元は中まで柔らかくってほっくほく～大根は味が染み込んでじゅわ～♪ご飯がすすむおかずです!!
このレシピの生い立ち
家にあるものでおかずを作ろうと思い、冷蔵庫を開けてみると材料が冷凍していた手羽元と大根しかない!!(笑)簡単に美味しく甘辛煮が出来ないかと思って作ってみたら激ウマでした(*´∀`)人(´∀｀*)我が家では売り切れ完売!!(笑)

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材料

我が家で4人分
  1. 手羽元 8本～10本
  2. 大根 5cm～6cm
  3. ★水 400cc
  4. ★酒 1/2カップ
  5. ★みりん 1/2カップ
  6. ★砂糖 大さじ２
  7. ★おろし生姜(チューブでOK) 大さじ1/2～１程
  8. ★醤油 大さじ５～６

作り方

  1. 1

    大根は1cmの厚さのいちょう切りにして下茹でするか、チンして竹串がすっと通るぐらいにしておく(私は面倒なのでチン笑)

  2. 2

    ★を全て鍋に入れ、煮立ってきたら中火にして手羽元と大根を加える。あくが出てくるのであくを丁寧に取りながら5分程煮る。

  3. 3

    5分程煮たら弱火にして、落し蓋をする。時々煮汁を回し掛けながら煮汁が半分以下～1/3ぐらいになるまでｺﾄｺﾄ煮る。

  4. 4

    出来上がり★ね？簡単すぎでしょ？(笑)落し蓋はアルミホイルに所々菜箸で穴を開けたもので十分だよ～^^＊

  5. 5

    2012.1.9♡話題入り感謝♡
    沢山のつくれぽ＆MYフォルダ登録＆印刷ありがとうございます!!

コツ・ポイント

汁気が半分以下～1/3ぐらいになるまでひたすらｺﾄｺﾄ煮て下さい!!絶対美味しいから(笑)その間に他の料理が出来るよ～＊醤油の量はご家庭によって調整してね♪最初に仕込んで食べる直前に温め直すと味が染みてもっと美味しい!!

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レシピ作者

ゆこちゃぁ
ゆこちゃぁ @cook_40059078
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はじめまして＊よろしくお願いします^^＊最近はDiet中なのでヘルシーレシピにﾊﾏってま-す!!
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