無限ウマウマにんじんサラダ

idemari
idemari @cook_40070158

いろんなにんじんサラダがあるけれど我が家はコレが一番人気!沢山作って常備したいけど常備できず一度で終わります。
このレシピの生い立ち
キャロットラペにはまり、ディップからヒントを得て、粉チーズが沢山ある時にマヨネーズとにんにくと組み合わせたら、すごく美味しくできました。にんじんは目や頭が良くなる?本当かわかりませんが子供に美味しく食べてもらいたくて作りました。

無限ウマウマにんじんサラダ

いろんなにんじんサラダがあるけれど我が家はコレが一番人気!沢山作って常備したいけど常備できず一度で終わります。
このレシピの生い立ち
キャロットラペにはまり、ディップからヒントを得て、粉チーズが沢山ある時にマヨネーズとにんにくと組み合わせたら、すごく美味しくできました。にんじんは目や頭が良くなる?本当かわかりませんが子供に美味しく食べてもらいたくて作りました。

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材料

  1. にんじん 2本
  2. 小さじ1/2
  3. にんにく(すりおろし) 2片
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1
  6. あらびき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは細めの千切りにする。(スライサーを使うと便利。)塩を振り、よく揉み10分程放置して水分を出す。

  2. 2

    ボールにすりおろしたにんにくとマヨネーズを入れ混ぜておく。

  3. 3

    1のにんじんをかたく絞って2に入れて混ぜ合わせ、さらに粉チーズとあらびき黒こしょうも入れよく混ぜる。

  4. 4

    付け合わせに♡

コツ・ポイント

にんじんの水分をぎゅっと絞るくらいでしょうか…とにかく簡単です。にんにくや粉チーズ、あらびき黒胡椒の量はお好みに合わせて調整してください。
☆マヨネーズ大3をマヨネーズ大1、プレーンヨーグルト大2でカロリーダウンも♡

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idemari
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キッチンに立つの好き、時短で美味しい物大好き、旬のものは行事も食材も大切にしたい、家族の喜ぶ顔が見たい、美味しいの言葉を聞きたい…そんな私です(^_−)−☆
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