おでんだしリメイク☆簡単卯の花煮

島子☆'s cooksnap of when they made おでんだしリメイク☆簡単卯の花煮.
チキ会長's cooksnap of when they made おでんだしリメイク☆簡単卯の花煮.
はやみんこ
はやみんこ @cook_40063632

おでんのだしを捨てるのは勿体ない！旨味たっぷりのおでんだし再利用の卯の花煮です。
このレシピの生い立ち
美味しいおでんのだしを余すことなく食べたい、ということで卯の花煮にしてみたところ、美味しかったので☆

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材料

  1. おでんの残り汁
  2. にんじん、ネギ、ひじき、油揚げなど 適宜
  3. おからパウダー 残り汁の約10分の1

作り方

  1. 1

    にんじん、ネギ、油揚げを細かく刻み、ひじきは水でもどしておく。

  2. 2

    おでんの残り汁を火にかけ、沸騰したらにんじんを入れる。

  3. 3

    にんじんに火が通ったら、ネギ、ひじき、油揚げを入れて１分ほど煮る

  4. 4

    すべての具に火が通ったら、おからパウダーを入れ、煮汁がなくなるまで煮れば完成。

コツ・ポイント

具によって、おからパウダーの量は微調整してください。

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はやみんこ
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