ポテトグラタン

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材料

3人分
  1. じゃがいも 4〜6個
  2. 玉ねぎ 小1玉
  3. しめじ 1袋
  4. ブロッコリー 小1株
  5. ベーコン 適量
  6. もも肉 1枚
  7. ホワイトルー
  8. バター 大2
  9. 小麦粉 大3
  10. 牛乳 300cc
  11. 固形コンソメ 1個
  12. 3g

作り方

  1. 1

    じゃがいも塩茹でして粉ふきいもにし、皿の下にひく

  2. 2

    肉→小さめの一口大
    ベーコン→小さい短冊
    玉ねぎ→薄切り
    にし、焼く

  3. 3

    ホワイトルーは鍋にバターを熱し、小麦粉を入れる

  4. 4

    牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないよう混ぜながら加熱

  5. 5

    固形コンソメ、塩、具も入れトロミがつくまで加熱

  6. 6

    具→チーズ、パン粉

  7. 7

    トースターで焦げめがつくまで焼いたら完成

コツ・ポイント

具にも軽く塩胡椒をしておくと◎

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