シャウエッセンとキャベツの卵炒め

ぴっぺん
ぴっぺん @cook_40034414

簡単スピード炒め料理。朝食にもグー。何でもなーい一品だけどうまい!
このレシピの生い立ち
一人暮らしの名もない炒め料理に名前をつけてみました。^^素朴でうまし。

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材料

2人分
  1. シャウエッセン 4本
  2. キャベツ 適量(1/5玉くらい)
  3. 3個
  4. サラダ油 大さじ2
  5. ★塩こしょう 適量
  6. ★しょうゆ 小さじ1
  7. ☆粗塩 小さじ1/2
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. セリ 少々

作り方

  1. 1

    シャウエッセンは斜め切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    卵を溶いたら、☆の調味料を加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、キャベツとシャウエッセンを入れて炒める。

  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら、★で味付けをして卵を流し入れる。

  5. 5

    卵は少し置いてからざっくり混ぜ、パセリをふったら、卵が若干とろみのある状態のうちに火を止めてできあがり。

コツ・ポイント

卵に砂糖を入れることで、味がまろやかにらるよ!

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レシピ作者

ぴっぺん
ぴっぺん @cook_40034414
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日々のレシピを記録します。目標は100レシピ。2008年中に達成するぞ。
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