梅わかめソースでサッパリ＊ささ身のピカタ
ひのちゃんママ @yur_rii
おもてなしにピッタリのオシャレなピカタです＊大葉を挟んだピカタと梅わかめソースが合います。栄養たっぷりでヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘の為に作りました。これならボリュームもあるので満足してくれますよ＊
梅わかめソースでサッパリ＊ささ身のピカタ
おもてなしにピッタリのオシャレなピカタです＊大葉を挟んだピカタと梅わかめソースが合います。栄養たっぷりでヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘の為に作りました。これならボリュームもあるので満足してくれますよ＊
作り方
- 1
ささ身は筋を取り観音開きにします。ラップで挟んで棒などで叩き、厚みを均等にさせます。
-
- 2
軽く塩こしょうをして半分に切った大葉を乗せます。
-
- 3
ささ身の下に敷いてるラップを使って半分に挟みます。
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- 4
ささ身を２．３等分に切り、薄力粉をまぶします。
-
- 5
ボウルに卵を割り入れ、★の材料を入れて混ぜ合わせます。
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- 6
フライパンにサラダ油を熱し、４のささ身を５の卵液にくぐらせてフライパンに入れます。
-
- 7
ひっくり返したらまた卵液にくぐらせて焼きます。これを３回繰り返します。最後にフタをして２分蒸し焼きにします。
-
- 8
乾燥わかめはお湯で戻して水気を切っておきます。フードプロセッサーに☆の材料と合わせて回します。
-
- 9
お皿に８の梅わかめソースを乗せてその上に７のピカタを乗せたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ささ身は食べやすくする為とボリュームＵＰの為に２．３等分に切って焼いてます。ピカタはお弁当のおかずにもピッタリですよ＊
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