ゴーヤとキムチのテンメンジャン和え

おまめさん
おまめさん @cook_40022585

ゴーヤの中華風料理です。
ノンオイルなのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
実家でゴーヤがたくさん採れたので、ゴーや料理を研究中。

ゴーヤとキムチのテンメンジャン和え

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ゴーヤの中華風料理です。
ノンオイルなのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
実家でゴーヤがたくさん採れたので、ゴーや料理を研究中。
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材料

２人分
  1. ゴーヤ １／２本
  2. キムチ 150g
  3. スイートコーン缶詰 中サイズ１／２缶
  4. 甜面醤 小さじ2
  5. 白胡麻 適量
  6. みりん 大さじ2
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って、種と白い綿部分を取り除き塩もみをしてから水洗いして、水気をよく切る。

  2. 2

    1のゴーヤとキムチ、スイートコーン、甜面醤、白胡麻、みりんをよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

キムチが辛すぎる場合は水で洗ってよく絞ってから和えると食べやすくなります。ごま油やマヨネーズを加えても○
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