みょうが味噌。
しあわせな食卓 @cook_40035104
大阪食堂さんのレシピID:17411525「ししとう味噌」を参考に「みょうが味噌」を作ってみました。こちらもほかほかごはんに良く合います(*＾＿＾*)
このレシピの生い立ち
ししとう味噌を作る時に、冷蔵庫の中にあるみょうがでも作ってみようと思い、こちらのレシピが生まれました。
みょうが味噌。
大阪食堂さんのレシピID:17411525「ししとう味噌」を参考に「みょうが味噌」を作ってみました。こちらもほかほかごはんに良く合います(*＾＿＾*)
このレシピの生い立ち
ししとう味噌を作る時に、冷蔵庫の中にあるみょうがでも作ってみようと思い、こちらのレシピが生まれました。
作り方
- 1
みょうがは串に通して、魚焼きグリルなどで軽く焼きます。
- 2
①を半分にカットするか薄切りにして残りの調味料と一緒に鍋やテフロン加工の鍋で煮詰めていきます。
- 3
②の水分がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
大阪食堂さんと同じく、みょうがは焦げ目が付くくらい焼くこと。そして、ごまをたっぷり加えること。調味料はお好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690261
