鯛の中華風お刺身のっけ、冷やし中華♪

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みきぽん日記
みきぽん日記 @cook_40056107

お刺身とお野菜で食べ応えもアップ、栄養バランスも満点な贅沢冷やし中華です☆
このレシピの生い立ち
『マルちゃん正麺 冷し中華』アレンジレシピコンテストに参加する際に考えました。夏の暑い日にも、さっぱり食べられて、でもタンパク質・ビタミン・ミネラルと栄養満点で夏バテ予防にも良いかと思います☆

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材料

１人分
  1. マルちゃん正麺冷し中華 １袋
  2. 鯛のお刺身 ５切れ
  3. トマト １／４個
  4. きゅうり １／2本
  5. 青じそ １枚
  6. 白ねぎ ５センチ
  7. ピーナッツ ３粒
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    お皿に薄切りトマトを並べ、千切りにして水にさらしたキュウリを乗せます。

  2. 2

    作り方通りに作ったマルちゃん正麺冷やし中華の麺を盛ります。

  3. 3

    青じそを敷いて、鯛のお刺身を並べ、白髪ネギを乗せます。付属のタレもかけておきます。

  4. 4

    フライパンでごま油を煙が出るくらいに熱して、ジュッと上からかけて、砕いたピーナッツをトッイングしたら完成です☆

コツ・ポイント

味が薄まらないように、お野菜の水気はしっかり切りましょう。鯛以外でも白身のお魚ならなんでもOK☆正しくは、ピーナッツオイルなのですが、手軽なごま油で代用しています。やけどに注意して下さいね＾＾

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レシピ作者

みきぽん日記
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に公開
兵庫県尼崎市武庫之荘カレーのお店「ロンロン」をやっています。実際にお店で出している料理のレシピの他、プライベートに楽しんだ料理をご紹介します。☆みきぽん日記　http://ameblo.jp/mikipon0125☆Twitter　http://twitter.com/cafe_bar_reve☆レーブの宅配弁当　https://mikiponobento.1net.jp
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