ほうれん草のクリーム煮
クレちゃん @cook_40034602
フランスの家庭料理のアレンジです♪
ほうれん草で冬にぴったりのあったかメニュー♡
このレシピの生い立ち
外語大に通う友人が、フランスの家庭料理の本にあったレシピを教えてくれて、それを参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、軽く茹でるか、ラップでぴったり包んで電子レンジで１～２分加熱します。
- 2
１のほうれん草をすぐに冷水にさらし、食べやすい大きさ(３～４cm)に切る。
- 3
フライパンにバターを弱火で熱します。
- 4
３に小麦粉を加え、木へらで焦げないように絡めます。心配な方は、一旦火を止めてください。
- 5
４に牛乳を少しずつ加え、だまにならないようによく混ぜます。全部加えたら、塩こしょうで味をととのえます。
- 6
４に２のほうれん草と、あればコーンを加えて混ぜ、火を止めます。できあがり♪
- 7
コーンの代わりにアーモンドスライスでも合います☆
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る工程は、各ご家庭のやり方に変えていただいて構いません。市販のホワイトソースでももちろん大丈夫です☆
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