きゅうりは短冊切り、たまねぎ薄切り、にんじんは千切り、生姜も千切りに、きっておく。

つけダレは、あらかじめ作っておく、★混ぜあわせちょうどいい味にしておく。

鶏肉は、両面に塩をふる。１０分おく。たったら、水分を、ペーパーなどでとる。

水分をとったら、一口の大きさに切る。そして、塩コショウをかるくふり、味をつけ、１５分ぐらいつける。生姜も入れる

たったら、小麦粉または片栗粉であげる。ボールなどにきゅうりなどの材料を入れる。鶏肉があがったら、つけダレにいれる

２～３時間つければだべごろです。