豚と野菜の乗っけ盛り

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

甘酸っぱいタレをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
もやしの消費に。

豚と野菜の乗っけ盛り

甘酸っぱいタレをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
もやしの消費に。

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材料

2~3人分
  1. 厚切りの豚ロース(薄切りでも) 220~230g(約1.5~2枚)
  2. *醤油、酒 各大さじ2
  3. *ゴマ 小さじ1
  4. *ニンニク(パウダー 1/2個(小さじ1/2)
  5. *塩、コショウ 各小さじ1/8
  6. *片栗粉 大さじ1
  7. 人参 1~1/2本
  8. ブロッコリー 1/3~1/2個
  9. もやし がばっと一掴み
  10. :醤油、酢 大さじ2
  11. :砂糖 大さじ3
  12. ゴマ 大さじ1.5~
  13. 2個

作り方

  1. 1

    お肉を細長くなる様切って*と合わせて揉んで、暫く置く。

  2. 2

    ゴマ油大さじ1.5~を熱して1を炒める。途中油が必要なら足して炒め取り出す。

  3. 3

    人参は千切りにして塩コショウして、水大さじ1を加えてレンジ加熱(ウチのでは1分半です)

  4. 4

    2で使ったフライパンを綺麗にする為にスクランブルエッグを作ります。

  5. 5

    ブロッコリーは小房に分け,沸騰したお湯に塩を適量加え茹でる。もやしも途中で加えてさっと茹でる。

  6. 6

    :の材料を混ぜて、食べる直前に回しかける。

コツ・ポイント

タレは2で炒めた後に絡めておいても。野菜も家にある物で。

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耐熱皿9×13inches=22×33cm 8×8=20×20cm ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25cm 9inch=22cmoz×28.349=g lbs×0.454=kg g×0.035=oz Kg×2.205=lbs
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