ペコロスを柔らかくしました。（レシピID：17693674 を参照してください。）

鍋に味噌を入れて、弱火にしてから、お酒を入れてのばす。

みりん、醤油も入れて、味噌となじます。
ペコロスを入れてまぜあわす。

お皿にもりつけ、ゴマをふりかける。