夏野菜のエッググラタン
夏野菜たっぷりで美味しくてヘルシーなエッググラタンです！エッググラタンと言ってもグラタン皿で作ったオムレツです☆
必ずズッキーニを入れてください！！食感が大事ですから！！！
このレシピの生い立ち
ウチのフライパンはテフロンが剥げてしまってこびりついてしまうのです。
それになるべくヘルシーでお腹一杯になるものをと考えたらこんな感じになりました。
ちなみに自分用は切った野菜に塩コショウをしてラップをしてレンジでチンし、油をいっさい使わずに作りました。その代わりゼロマヨネーズを少しずつ付けて食べます☆
お腹一杯しあわせぇ～(#~口~#)
夏野菜のエッググラタン
夏野菜たっぷりで美味しくてヘルシーなエッググラタンです！エッググラタンと言ってもグラタン皿で作ったオムレツです☆
必ずズッキーニを入れてください！！食感が大事ですから！！！
このレシピの生い立ち
ウチのフライパンはテフロンが剥げてしまってこびりついてしまうのです。
それになるべくヘルシーでお腹一杯になるものをと考えたらこんな感じになりました。
ちなみに自分用は切った野菜に塩コショウをしてラップをしてレンジでチンし、油をいっさい使わずに作りました。その代わりゼロマヨネーズを少しずつ付けて食べます☆
お腹一杯しあわせぇ～(#~口~#)
作り方
- 1
野菜をさいの目にカットする。
- 2
カットした野菜をサラダ油を入れて熱したフライパンでしんなりするまで炒める。塩コショウは少しきつめにする。
- 3
炒めた野菜は冷ましておく。
- 4
ボウルに小麦粉と豆乳を入れてよく混ぜておき、次に卵とコンソメを入れてよく混ぜておく。フォークで混ぜると卵の白身がよく切れて良いですよ。
- 5
④に冷めた野菜を加えてグルグル混ぜる。
- 6
グラタン皿に⑤を流し入れてふんわりとラップをかぶせて電子レンジでチンします。温め機能で良いと思います。
- 7
さらにチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。
-
- 8
お好みでケチャップやマヨネーズ。タバスコを掛けて食ください☆
コツ・ポイント
チーズはとろけるチーズでも粉チーズでもＯＫです。もちろんなくっても美味しくいただけます！！
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