なすのみそ炒め✿焼肉のたれで旨味アップ♪
りーかる @k1257r
✿2012.7.14話題入り感謝です✿～万能な焼肉のたれの旨味で、定番みそ炒めを楽にコクのある旨さにアップ>^_^<
このレシピの生い立ち
料理を始めた頃のなす料理といえば、みそ炒めをよく作っていました。調味料の種類や量はどんどん変わっていきましたが、今は、この調味料・量で作っています（＾ｖ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて混ぜておく。
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- 2
なすはヘタを切り落とし、縦半分、横半分に切り、4～5等分の縦切りにする。
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- 3
２をボウルに入れ、数分間水にさらし、ザルにあげて水気をきる。
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- 4
フライパンに油をひき、なすを入れフタをして、火が通りしんなりするまで炒める。（一部のなすに焼き色がつくくらい）
-
- 5
４に１を入れ、煮立ってきたら中火で1分間味をからませる。
- 6
５を器に盛りつけて出来上がり♪ ※フライパンにたれが残っていればスプーンでとり、なすにかける。
- 7
2012.7.14に話題入りさせていただきました♪
ありがとうございます。 -
- 8
話題入りさせてくださった10人の方々、心より感謝いたします。
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コツ・ポイント
☆なすは十分火を通してやわらかくして、たれをからめてください♪
☆ピーマンや玉ねぎ等を入れてもおいしいです。その場合は、調味料の量を調整してください♪
リアクション
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