とってもヘルシ－な豚キャベツの煮びたし☆
HappyKoron @cook_40040178
ダイエット中やあっさりした物が食べたいって方に超お薦めです。そうでない方も、もちろんお薦めです♪あっさりしたおだしで、豚肉とキャベツをさっと煮ました。料理酒で作っていましたが、タカラの料理のための清酒がコクが出て美味しかったので変えました。
このレシピの生い立ち
お料理の本で見て、美味しそうだっだので、調味料を少しアレンジして、作ってみました。
とってもヘルシ－な豚キャベツの煮びたし☆
ダイエット中やあっさりした物が食べたいって方に超お薦めです。そうでない方も、もちろんお薦めです♪あっさりしたおだしで、豚肉とキャベツをさっと煮ました。料理酒で作っていましたが、タカラの料理のための清酒がコクが出て美味しかったので変えました。
このレシピの生い立ち
お料理の本で見て、美味しそうだっだので、調味料を少しアレンジして、作ってみました。
コツ・ポイント
豚肉を湯通しすることで、余分な脂やアクが取れます。面倒かもしれませんが、一度試して見てください。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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キャベツを油揚げを20秒だけ茹でて作る煮びたしです。キャベツの甘味と揚げ＆出汁の旨味の相性がめちゃくちゃ美味しい！もちろん20秒で全部できるわけじゃないけど、短時間でさっと1品追加できます。ネタ元は、coto(@ct__cook)さんの「キャベツと油揚げの和風ナムル」です。元レシピはめんつゆを使うんですが、うちにはめんつゆは常備していないので、普通の調味料でできるように改造しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17693806
