お手軽☆鮭のマヨパン粉焼き　マヨソースで

やそやそ's cooksnap of when they made お手軽☆鮭のマヨパン粉焼き　マヨソースで.
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勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ
勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ @cook_40038412

お手軽フライパンクッキング～♪ サケを焼いたフライパンでそのままソースも作ります☆
このレシピの生い立ち
今までトースターで焼いてたパン粉焼き。お掃除が楽なフライパンでお手軽に作りたかったので　弱火でカリッとするまで焼いてみました。

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材料

2人分
  1. 生鮭 ２切れ
  2. パン粉 適量
  3. マヨネーズ 少し
  4. 【マヨソース】
  5. 　マヨネーズ 大1
  6. 　牛乳 大１
  7. 　塩 少々
  8. 　細ネギ 1本

作り方

  1. 1

    生鮭に塩コショウをして両面にパン粉をまぶす。

    マヨソースの材料の細ネギを小口切りにしておく。

  2. 2

    マヨネーズを表側だけに少しだけのせる。フライパンに多めの油を温めて、マヨをぬってないほうから弱火でカリッとするまで焼く。
    ひっくりかえして表側も弱火で焼く。
    マヨネーズが焼けていい香りがしま～す

  3. 3

    焼けたら鮭は取り出してお皿へ。
    そのままのフライパンでマヨソースの材料を入れて少しトロッとする程度に煮詰めたらお皿の鮭の上にかける。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

焼くときは弱火で　じっくり火をとおしてください(^^)/
強火だと　中まで焼けないうちに表面だけ焼けてしまいます（＞＜）

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レシピ作者

勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ
勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ @cook_40038412
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息子(２歳)と娘(０歳７ヶ月)夫婦の4人家族です(^∀^)ノ育児におわれて毎日バタバタしてますので　ゆっくりペースで参加しますm(_ _)m日記コメ欄閉じてます～
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