妊婦必見!体重管理の野菜スープ

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胃腸に優しい味です。器にプチトマトを入れて熱々の野菜スープを入れてもいいし、最後の方は卵を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
妊娠後期の体重管理のために作りました。これで、8キロ増で抑えられましたよ!!鍋や豚汁も試しましたが、塩分控えめの野菜スープが一番効果的です。小腹が空いた時や夜はご飯の代わりに食べてます。

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材料

1週間分
  1. 人参 2本
  2. 大根 1/2本
  3. しめじ 1袋
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 白菜 1/4個
  6. ウィンナー 1袋
  7. 塩、黒胡椒 適量
  8. コンソメ 3〜4個
  9. 生姜 適量
  10. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    下準備として、細の目に野菜を切ります。

  2. 2

    次に、鍋にオリーブオイルとチューブの生姜を入れ熱します。

  3. 3

    硬い野菜から、人参、玉葱、大根、しめじ、白菜の順番で炒めます。

  4. 4
  5. 5

    ウィンナーも入れて炒めてます。段々水分が出てきます。

  6. 6

    野菜が全て隠れるくらい水を入れます。

  7. 7

    丁寧にアクをとり、塩少々と黒胡椒は好きなだけ入れます。

  8. 8

    コンソメを2かけ入れて、味を見て、薄かったら追加していってください。

コツ・ポイント

アクを丁寧にとること。毎日火を入れること。
あと野菜はなんでもいいと思います。

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