イカとわかめのサラダ

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

玉ねぎドレッシングであえた海草サラダです♪
このレシピの生い立ち
えりなちゃんが泊まりにきた日に作りました。母に教わりました!

イカとわかめのサラダ

玉ねぎドレッシングであえた海草サラダです♪
このレシピの生い立ち
えりなちゃんが泊まりにきた日に作りました。母に教わりました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. やりいか 2はい
  2. わかめ 60g
  3. 昆布 60g
  4. きゅうり 2本
  5. 【玉ねぎドレッシング】
  6. おろし玉ねぎ 1/4こ分
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 小さじ1/2
  10. こしょう 少々
  11. サラダ油 大さじ2
  12. レモンのしぼり汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    イカは内臓をとって、墨の部分以外をよく洗います。

  2. 2

    薄い、ぬれ布巾を使って皮を剥ぎます。

  3. 3

    イカの上側にスジを入れて開き、斜めに1cm間隔で切り込みを入れたら逆側からも同じように切り込みを入れます。

  4. 4

    一口大に切ります。

  5. 5

    熱湯に油を小さじ1ほど入れてからイカをボイルすると、鍋にはりつかず後片付けが楽チンです♪

  6. 6

    イカをさっと茹でます。

  7. 7

    わかめは水で戻してよく絞り、食べやすい大きさに切ります。昆布は熱湯にさっとくぐらせてザルにあげ、水気を切って食べやすい大きさに切ります。

  8. 8

    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、そこにいか・わかめ・昆布すべて加えて和えてできあがりです♪

コツ・ポイント

イカの処理だけすれば、後は簡単です♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
momoco
momoco @momoco_cooking
に公開
神奈川県横浜市
大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
もっと読む

似たレシピ