お豆腐と豆乳で揚げ団子風+2色団子☆
kohana0607 @cook_40035429
今日はお月見なので家にあったお豆腐と豆乳で3種類のお団子を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お豆腐のあっさりしたお団子が食べたかったので。
お豆腐と豆乳で揚げ団子風+2色団子☆
今日はお月見なので家にあったお豆腐と豆乳で3種類のお団子を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お豆腐のあっさりしたお団子が食べたかったので。
作り方
- 1
大き目の鍋にお湯を沸かしておく（分量外）
- 2
ボールに水をはっておく。
- 3
上新粉と白玉粉と豆腐を混ぜる。耳たぶぐらいの固さになるまで豆乳を徐々に加える。
- 4
3を小さめに丸めたら沸かしておいた鍋に投入していく。
- 5
団子が浮き上がってから2分ぐらいしたら網杓子などですくって2に入れる。
- 6
よく水気を切った団子の半分を6でいためて揚げ団子風にする。
- 7
お好みの焦げ目が付いたら○の調味料を入れて和えたらできあがり♪
- 8
＊きなこ編
☆の材料をボールで混ぜて残りの団子の半分（元の量の1/4）を入れて和えたらできあがり♪ - 9
＊あんこ編
♪の材料を残りの団子に和えたらできあがり♪最後にゴマをふってもいいと思います。
コツ・ポイント
お団子は小さめにまるめると火が通りやすいです。白玉粉だけでもできるのでやってみてください。
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