スモークサーモンの押し寿司

はじめてのつくれぽをする
bellーりん
bellーりん @cook_40053331

ひな祭りに、ケーキのような、お寿司でお祝いもぐぅーですよ♪
しかも、ウルトラ簡単♪
このレシピの生い立ち
簡単だけど、ぱっと見が、ゴージャスで、特別な日のお料理にはもってこいのもの・・ということで、何かのおりにはデコを変えて作っています

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材料

直径25cm深さ5cmくらいの鍋
  1. スモークサーモン 100ｇ
  2. ご飯 2合
  3. 永谷園のすし太郎 1袋
  4. マヨネーズ 適宜
  5. ハム 適宜
  6. はんぺん、小松菜 適宜

作り方

  1. 1

    ご飯をすし飯用に、少し硬めに炊き、すし太郎をあえて、荒熱をとる

  2. 2

    おなべのそこにラップを敷き、その上に、スモークサーモンをかさならないように、敷き詰めます

  3. 3

    さらに、荒熱のとれた、「1」をまんべんなく「2」にひろげ、上からさらにラップを敷き、ひとまわり小さいお鍋などのせ、押す

  4. 4

    「3」の重しのお鍋とラップをはずし、おさらをお鍋につけて、お寿司を取り出す
    （すると、富山のます寿司のような仕上がり）

  5. 5

    出来上がった押し寿司は、マヨネーズや、ハム、小松菜、はんぺんなどで、ひなまつりチックにデコして完成♪

コツ・ポイント

デコレーションで、いろいろな、バージョンにすることができます☆
たとえば、クリスマスは、クッキーの星型や、ツリー型でぬいたチーズなんか、でかざると、素敵ですよ♪
すし太郎じゃなくて、寿司酢を利用してもよし、また手作りしてもよいと思います

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レシピ作者

bellーりん
bellーりん @cook_40053331
に公開
私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・
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