牡蠣とブロッコリーのショートパスタ
kachimachi @cook_40034427
パパット簡単に作れるパスタ料理です。とりわけ料理の一品にもいいかも♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きなのでパスタと一緒に食べたいと思い考えました。
牡蠣とブロッコリーのショートパスタ
パパット簡単に作れるパスタ料理です。とりわけ料理の一品にもいいかも♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きなのでパスタと一緒に食べたいと思い考えました。
作り方
- 1
ショートパスタは袋の表示通り茹でる。残り2分でブロッコリーも一緒に入れ茹でる。
- 2
オリーブオイルを入れたフライパンににんにくを炒め、香りがたったら牡蠣を入れ焼き目をつける。
- 3
②のフライパンにブロッコリー、塩、コショウを入れ炒める。
- 4
白ワインを入れ一煮立ちしたらショートパスタ、ローズマリー、鷹の爪を入れ
軽く混ぜたら器にもって完成。
コツ・ポイント
牡蠣は生食用で加熱しても縮まないものを使った方が調理しやすいです。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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