もやし・ニラ・魚肉ソーセージの中華炒め

s06007's cooksnap of when they made もやし・ニラ・魚肉ソーセージの中華炒め.
しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518

オイスターソースとナンプラーで中華気分♪
お酒のすすむ野菜炒めです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもんで一品！

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材料

  1. にら 1/3束
  2. もやし 1/2袋
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. オイスターソース 小さじ１
  5. ナンプラー 小さじ1
  6. 紹興酒 少々
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージともやしを紹興酒少々をふりかけて炒める。

  2. 2

    もやしがしなっとしたら、ナンプラーとオイスターソース、コショウでおおよそ味を調えてから、ニラを入れてさらに炒める

  3. 3

    ニラに火が通ったら味をみて、足りなければ塩、コショウで味を調える

コツ・ポイント

オイスターソース、ナンプラーともにかなりしょっぱいので、野菜の量で加減してください

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レシピ作者

しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518
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ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。 仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！ 電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ
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