豚こま白菜の中華スープ残り物野菜をどうぞ
jujumyu @cook_40043544
今回は最後に残ってたえのきも少し入れてみました。お鍋で残った白菜やお野菜で☆
このレシピの生い立ち
たくさん白菜があるとき・お鍋などで残った野菜がある時に作る汁物。スープでなく、最後に少量の水溶き片栗粉を入れてあんかけ風？とろみをつけてもOK
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を入れ、小さく切った豚こまを炒める。
- 2
水を鍋の中に入れて5mm幅くらいにざく切りした白菜の芯を入れる。
- 3
火が通ってくったりしてきたら白菜の葉・お野菜と鶏がらスープを入れる。
- 4
味を見て中華だしが必要だったらお好みで入れる。塩コショウを少しまわし入れ、出来上がり～
コツ・ポイント
白菜があまりがち、スープ風にしてみました。残り物野菜でどうぞ。くったりしすぎたらお水を足されても良いです。味の濃さは少なめ少なめに調味料を追加してくださいね。
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