ヘルシー!! スピード酢豚 !!
マムチ V @cook_40039163
薄切り肉を使った、簡単でヘルシーな酢豚にしてみました!!「熟味酢」を使った、まろやかな酸味とコクがある味わいです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したミツカンさんの「熟味酢」を使ったレシピです!!
ヘルシー!! スピード酢豚 !!
薄切り肉を使った、簡単でヘルシーな酢豚にしてみました!!「熟味酢」を使った、まろやかな酸味とコクがある味わいです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したミツカンさんの「熟味酢」を使ったレシピです!!
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ピーマン、ニンジンは細切り、だいたい同じ大きさにして切って下さい。
-
- 2
切った野菜は熱湯で固めに茹でて取り出します。(余熱も入り、後から加熱するので茹で過ぎ注意!!)
- 3
豚肉は一口大に切り野菜を茹でた熱湯で、さっと茹でて水気を切ります。
-
- 4
茹でた豚肉に片栗粉をまぶします。フライパンにAの調味料を入れて中火にかけ、甘酢あんを作ります。
-
- 5
甘酢あんが煮立ったら豚肉を加え、後から野菜を加えて絡めます。
全体が絡んだら器に盛って、いりゴマをかけて完成!!
コツ・ポイント
野菜もゴロゴロ切らないで、全部細切りにして調理すれば、短時間で仕上がります!!
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