鮮やか★菜の花の牛肉巻き揚げ（写真奥）
なっつるこ @cook_40046211
薄切り肉でもボリュームメニューができました♪
菜の花を巻いて彩り鮮やかに♡
サッパリお酢ダレで沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
安い薄切り肉でガッツリ食べられるメインを作ってみました。
タレに入ったお酢の酸味で脂っこさも和らぎマス♡
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を硬めに茹で、水に浸けて色止めをする。
- 2
まな板に薄切り肉を何枚か並べて広げ、塩こしょうをし、絞った菜の花を巻きこむ。
- 3
表面に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。
- 4
一旦お肉を取り出し、フライパンに油がたくさん残っていたらぺーパーで吸い取る。
●の材料を順に入れタレを作る。 - 5
お肉は半分に切ってお皿に盛り付ける。タレをかけて召し上がれ♡
- 6
※写真手前はレンコンきんぴらのはさみ揚げです。レシピアップしてあります♬(ID :17696738 )
コツ・ポイント
我が家は 甘味→すごく控えめ 辛み・酸味→すごく強め です。調節して作って下さいね。
中に巻く野菜は季節でアレンジして下さい♬
ミツカンさんの熟味酢が当たったのでタレに使わせて頂きました。
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