小エビの和風カラフルパスタ

bittermilk
bittermilk @cook_40072661

マレーラのカラフルな素材を活かしたパスタ
このレシピの生い立ち
マレーラの可愛いカラフルパスタの色を活かしたレシピを考えてみました。

小エビの和風カラフルパスタ

マレーラのカラフルな素材を活かしたパスタ
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マレーラの可愛いカラフルパスタの色を活かしたレシピを考えてみました。

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材料

4人分
  1. 小エビ 100㌘
  2. きぬさや 25㌘
  3. れんこん 50㌘
  4. 舞茸 50㌘
  5. マレーラ・ファルファリーニ アルコバリーノ  240㌘
  6. 塩コショウ 少々
  7. めんつゆ 少々
  8. オリーブ 15㌘
  9. バター 15㌘
  10. にんにく 一かけ
  11. 鷹の爪 一本

作り方

  1. 1

    れんこんはイチョウ切り、きぬさやは斜め半切り、舞茸は適当な大きさにちぎる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、叩きつぶしたにんにく、鷹の爪を入れ、香りを出す。

  3. 3

    パスタは10分ゆでる。

  4. 4

    2にバターを足し、絹さや以外の野菜を入れ、炒め、小エビも加え炒める

  5. 5

    最後に絹さやを加え、さっと炒め、ゆで上がったパスタを加える。

  6. 6

    5に塩コショウ、めんつゆで味を調える。

  7. 7

    好みでパルメザンを振りかける。

  8. 8

    マレーラの詳細は
    http://www.pasta-fantasia.com/

            まで

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