発酵パワーで美味しい肉じゃが ♪♪
ひろりん１１０６ @cook_40045529
一味違った肉じゃがを作ってみてくださ～い。
（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとお味噌の発酵食品のドッキングで
より美味しくまろやかな肉じゃがを作りました。
発酵パワーで美味しい肉じゃが ♪♪
一味違った肉じゃがを作ってみてくださ～い。
（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとお味噌の発酵食品のドッキングで
より美味しくまろやかな肉じゃがを作りました。
作り方
- 1
まず、豚バラ肉ブロックを柔らかくなるまで煮て(圧力なべを使うと早いです。）切っておきます。(２センチくらい）
- 2
じゃがいも、人参、玉ねぎを切ります。
こんにゃくはちぎると味が浸みやすいです。じゃがいもと人参は水に浸ける。 - 3
だし汁以外の調味料を混ぜ合わせておきましょう。
-
- 4
鍋に切った野菜と３、そしてだし汁を入れて煮ます。圧力鍋だと早いです。
-
- 5
冷めたら、しばらく置いて、また温めて・・・を何度か繰り返し、最後は煮汁をある程度まで煮つめて下さい。
-
- 6
器に盛って出来上がりです。
-
コツ・ポイント
繰り返し温めたり冷ましたりすることで、味が入りやすいです。（*^_^*）
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