はんぺん入り鶏つくね

かぼりゅう @cook_40066618
はんぺんのふにゃっと言う感覚の残ったつくねになりました。これはこれでまた美味しいです!
このレシピの生い立ち
次の日が主人の休みで、翌日のお昼ご飯の分も…と大好きなつくねとはんぺんを合体させて大量に作ってみました。
はんぺん入り鶏つくね
はんぺんのふにゃっと言う感覚の残ったつくねになりました。これはこれでまた美味しいです!
このレシピの生い立ち
次の日が主人の休みで、翌日のお昼ご飯の分も…と大好きなつくねとはんぺんを合体させて大量に作ってみました。
作り方
- 1
鶏ミンチに◎を入れて混ぜる。
はんぺんは袋の上から握りつぶしておく。 - 2
ミンチに◎が混ざったら、はんぺんを入れて混ぜる。
- 3
フライパンを熱して油を入れてスプーンでとったタネを焼いていく。
- 4
中まで火を通すために酒(分量外)をまわし入れふたをして少し蒸し焼きにする。
- 5
◆を合わせておき、4に入れてからめて出来上がり。
コツ・ポイント
大量に作ったので分量は多いですが、少量なら適当に加減してみてください。
以前のレシピ(こんなつくね待っていた!)も参考にしてね!
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