作り方
- 1
肉を角切りする 3ｃｍ
人参：乱切り
かぼちゃ：角切りねぎ・生姜：みじん切り
- 2
鍋に強火で油を熱し、肉を炒める（ちょっと焦げ目がつく位）
- 3
ねぎ・生姜を加え火が通ったら、調味料■と水1カップを加える
- 4
一度煮立てたら、弱火にして1時間ほど煮込む
- 5
野菜を別鍋で油で炒める
焦げ目が付いたらカレー粉をまぶし、牛肉の鍋に移す
- 6
更に３０分煮込んで 出来上がり
コツ・ポイント
強火で焼いて、弱火で煮込む
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