かったさんちの春キャベツたっぷり♪蒸鍋

かったさん
かったさん @cook_40051485

秘密はお酒で蒸す事。キャベツの甘さと豚肉の旨みが食欲をそそります。お醤油かポン酢で召し上がってください。楽チン料理です。
このレシピの生い立ち
カロリーは摂りたくないけどた~っぷり野菜を食べたいときに炒めないでできるものを見つけたのです。
ジタン鍋がなくても簡単に作れます。

かったさんちの春キャベツたっぷり♪蒸鍋

秘密はお酒で蒸す事。キャベツの甘さと豚肉の旨みが食欲をそそります。お醤油かポン酢で召し上がってください。楽チン料理です。
このレシピの生い立ち
カロリーは摂りたくないけどた~っぷり野菜を食べたいときに炒めないでできるものを見つけたのです。
ジタン鍋がなくても簡単に作れます。

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材料

2~3人分
  1. 春キャベツ 1玉
  2. 豚バラ肉 200g
  3. 50cc
  4. 万能ねぎ 適量
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    土鍋か厚手のほうろう鍋などを使うとよいです。
    キャベツはざく切りにします。
    豚肉はコショウを振っておきます。

  2. 2

    鍋にキャベツ→豚肉→キャベツ→豚肉の順に重ねます。お酒を回しかけます。

  3. 3

    中火で蒸します。ふたから蒸気がシューっとでてきたら、弱火で3~4分更に加熱します。

  4. 4

    器にもって万能ねぎを散らし、お醤油かポン酢で食べます。
    ゆずコショウもあいますよ。

コツ・ポイント

春キャベツはもともと水分が多いので、洗ったときはしっかり水気を切っておくと良いです。

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かったさん
かったさん @cook_40051485
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料理は大好きなのに、今は、それに費やす時間があまりないのが悩みです。素材をおいしく引き立たせるようなレシピを習得できたらと思っています。
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