醤油麹の豚バラと春キャベツ蒸し
めぐみみこ @cook_40078571
豚バラの旨みが甘い春キャベツにしみこんで美味しーい！そして何より簡単ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
いつもは白菜で重ね蒸しするのを、旬の春キャベツにしてみました。
醤油麹の豚バラと春キャベツ蒸し
豚バラの旨みが甘い春キャベツにしみこんで美味しーい！そして何より簡単ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
いつもは白菜で重ね蒸しするのを、旬の春キャベツにしてみました。
作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、醤油麹をもみこんでおく。
- 2
キャベツはざく切りにしてしめじはほぐしておく。
- 3
レンジスチーマー(フライパン、鍋)にキャベツをしきその上に豚バラ肉を重ならないように乗せしめじを乗せる。
- 4
さらにキャベツからもう一度同じように乗せて、酒をふりかけてフタをしてレンジで10分加熱する。
コツ・ポイント
レンジスチーマーがあったのでそれを使用しました。
ない場合はフライパンやお鍋で蒸しても出来ます！
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