おせち☆羽子板かまぼこ松風焼き うに風味
せんの会 @cook_40050850
お正月らしい簡単なレシピです。
瓶詰のうにがなければ、卵黄とみりんだけでもＯＫ！です。
このレシピの生い立ち
秋にはもみじや銀杏で型抜きして同じように調理すると、まるで紅葉の落ち葉に季節感を表現できます。
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこは板からはずし、長さを1/2～1/3に切る。厚みを1/3に切り、２cm幅くらいに長方形に切る。
- 2
①を少し台形になるように切り落とす。★を合わせる。（はんぺんで作ると簡単）
- 3
かまぼこに★を塗り、●をふりこんがり焼く。
- 4
-
コツ・ポイント
かまぼこやはんぺんはそのままでも頂けるので、表面がサッと色付けば出来上がり超簡単な１品。
リアクション
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