てきとう和風ペペ
i_mai_mai @cook_40031416
冷蔵庫にある野菜で
普通のペペロンチーノにしょうゆで香ばしく和風のつもりです
このレシピの生い立ち
深夜にどうしてもおなかが空いて、とにかく早く食べたかったのと、こってり系が飽きてきたので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでる
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてから火にかける。弱火です
- 2
にんにくがいい感じになってきたら生で切ったアスパラをいれて色がかわったら切ったねぎを入れて炒める。ゆで汁お玉一杯入れる。（あんまり辛いのはちょっと・・・なのでたかのつめは最後のほうにいれました）
- 3
パスタがゆであがったらフライパンに投入して塩で味付けして醤油を鍋肌にちょっと香るくらいに
できあがり
コツ・ポイント
やはりニンニクを焦がさないためにフライパンを熱す前に入れます。本とはバター入れたかったけど、太ると思い我慢しました、。
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