*:.｡ 旨味たっぷりネギ味噌 ｡.:*
鰹節を使ってウマウマな『ねぎ味噌』が出来ました！安いネギや、余ったネギがあったら必ず作ってほしい一品♬♫ 焼きオニギリ、あったかご飯、お茶漬け、なんでも合うよ～。
このレシピの生い立ち
結婚してすぐの頃、夫がまさかの難病を患い入院…幸い食べ物の制限は無かったものの入院中に味気ないご飯ばかりで食が進まず可哀想だったので、少しでも食べられるよう何かご飯が進むおかずを作ってあげようと思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
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ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておきます。
- 2
★の材料を全て合わせておきます。
- 3
フライパンを熱してサラダ油大さじ１を入れ、みじん切りにしたにんにくとショウガを香りが出るまで焦がさないように炒めます。
- 4
香りが出たらネギを入れてしんなりするまで炒めます。（中火で２～３分）
- 5
ネギがしんなりしたら★のあわせ調味料をザッと入れてねぎと絡めながら焦がさないように炒めます。
- 6
全体が絡んだら鰹節をいれて更に煮詰めて出来上がり♬♫
- 7
ねぎ味噌を塗って焼きおにぎりに。香ばしくて美味しい～☆
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- 8
お子様の焼きおにぎりには味噌に焦げ目をつけた後、チーズを乗せて軽く焼いて栄養価UP♪
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- 9
H21.11.7 ピックアップレシピになりました～☆嬉☆
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皆さんが色々アレンジしてつくれぽ下さっています♪是非ご参考に*＾＾*☆
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そばかす美人さんがネギ味噌を使ったレシピをUPして下さいました♪ありがとう❤レシピＩＤ18062933
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あったかご飯にねぎみそをタップリ乗せて卵を落として頂くネギ味噌卵ご飯もオススメ♡
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レシピID : 20094933
季節限定の青唐辛子みそもオススメです！ぜひこちらも試してみて〜♪ -
コツ・ポイント
焼きオニギリにすると香ばしくて更に美味しさUP☆
焼きオニギリにお茶をかけてお茶漬けにするのもオススメです。
我が家は合わせみそ使用。お好みのお味噌で試してください。
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