イカとトマト、ほうれん草の和風ペペロン

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チッキーニャ
チッキーニャ @cook_40039207

病みつきになる和風ペペロンチーノです(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
いかのガーリックオイル漬けをみて…和風ペペロンチーノが食べたくなって。

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材料

２人分
  1. いかのガーリックオイル漬けorいか 1缶
  2. ミニトマト 5~6個
  3. ほうれん草 3束
  4. にんにく 小１
  5. パスタ 200g
  6. ★オリーブオイル 大2
  7. ★醤油 大2
  8. ★うま塩ドレシッング 大2
  9. ★塩コショウ 適量
  10. ベーコン 3枚
  11. しめじ 適量

作り方

  1. 1

    大きなお鍋にたくさんの湯でパスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンに、ベーコンとにんにくをカリッと香りがするまで炒め、イカ、ミニトマトを炒める。

  3. 3

    パスタが茹であがる少し前に、ほうれん草を一口大に切りパスタと一緒に茹で鮮やかなグリーンになり次第、フライパンに移す。

  4. 4

    合わせたら、塩コショウやドレッシング(あればうま塩ドレッシングや玉ねぎドレッシングを小2)、醤油で味を整えて完成！

コツ・ポイント

パスタソースとして、うま塩ドレッシングや玉ねぎドレッシングを混ぜると美味しいです♪また、フライパンにパスタを投入する際に茹で汁も大さじ1ほど入れるとほどよい塩っけがつきます(*˙︶˙*)☆*°

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チッキーニャ
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