食べ切れなかったスイカで●スイカ寒天●

あんち(かぅちゃん)
あんち(かぅちゃん) @cook_40035828

食べきれなくなってきたスイカ。そんな時、思い切ってすいか寒天にしてみました。 スイカだけだと淡白だから牛乳寒天も一緒に入れると美味しいよ^^
このレシピの生い立ち
スイカを頂き、消化しきれなくなってきたので作ってみました。 長女が朝夕と、食後のデザートに喜んでたべてました。我が家のお気に入りメニューになりました。

食べ切れなかったスイカで●スイカ寒天●

食べきれなくなってきたスイカ。そんな時、思い切ってすいか寒天にしてみました。 スイカだけだと淡白だから牛乳寒天も一緒に入れると美味しいよ^^
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スイカを頂き、消化しきれなくなってきたので作ってみました。 長女が朝夕と、食後のデザートに喜んでたべてました。我が家のお気に入りメニューになりました。

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材料

  1. スイカ 絞って800CC
  2.   ・水  100CC
  3.   ・砂糖 50g
  4.   ・寒天パウダー 6g
  5. 牛乳 300CC
  6.   ・水 100CC
  7.   ・砂糖 70g
  8.   ・寒天パウダー 2g

作り方

  1. 1

    スイカの赤い部分をタネを気にせずおろし金ですりましょう。とにかく果汁を搾り出す。 絞りかすや、タネの部分は後できれいな布巾でしぼります。思ったよりだいぶ汁がでますよーー。

  2. 2

    スイカの汁ですが、コレでもなかなか美味しいですが、砂糖を加えて人肌に温めておきます。 別鍋で 100CCの水を沸かし、寒天パウダーを加えてふきこぼれない程度に2分煮る。

  3. 3

    2分煮たら、火を止めてあらかじめ温めておいたスイカ汁を加えて、タッパに流しいれる。

  4. 4

    同様の作業で牛乳寒天も作ります。 人肌に温めた牛乳を用意しておきましょう。砂糖も忘れないでね♪ 別鍋で、100CCの水を沸かし、寒天パウダーを入れてふきこぼれない様2分煮る。

  5. 5

    煮たら、牛乳を加えてスイカ寒天の上に静かに流しいれる。

コツ・ポイント

寒天パウダーを一気に入れるとダマになりやすいので、気をつけて入れて下さい。ふきこぼれない程度に煮るのですが、すぐ温度が上昇するので鍋から離れないようにしましょう。

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あんち(かぅちゃん)
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●〇。紹  介。〇●  管理栄養士&調理師の私です。  更新してないCOOKPADブログ「あんちメシ」  どうぞよろしく!☆★hello Instagram★☆ https://www.instagram.com/ya___anchi/ Thank You♪
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