お魚の唐揚げ
なっっちん @cook_40074009
晩御飯に余ったお刺身を、子供達の大好きな唐揚げにしました。フライパンで出来て時間もかからず、味も量もお弁当に最適です。
このレシピの生い立ち
お肉だけでなくお魚もお弁当に入れたいなと思い、余ったお刺身をお弁当材料にリメイク？しました。
アプリでひらく作り方
- 1
夜、余ったお刺身を生姜と醤油に漬けて冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
朝、1に米粉(小麦粉)を入れて混ぜ、フライパンに大さじ2の油をひいてお魚を中火で裏表2分づつくらい焼く。出来上がり。
コツ・ポイント
夜から混ぜておくと、味が浸みます。小麦粉より米粉の方が、時間が経っても皮が剥がれにくくしんなりしにくいです。
お刺身は何でもOKですよ。
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