食べても臭わない餃子
B食隊たいちょ @cook_40078656
いつ食べても臭わない、ニンニク・ニラを入れない餃子です。大葉がアクセント♪
このレシピの生い立ち
餃子は大好きなんですが、翌日が休みでないと誰も食べてくれないんですよね。そこで、いくら食べても臭わない、平日でも食べられる餃子を作りましたところ、家族に好評でしたので載せてみました。
食べても臭わない餃子
いつ食べても臭わない、ニンニク・ニラを入れない餃子です。大葉がアクセント♪
このレシピの生い立ち
餃子は大好きなんですが、翌日が休みでないと誰も食べてくれないんですよね。そこで、いくら食べても臭わない、平日でも食べられる餃子を作りましたところ、家族に好評でしたので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツのみじん切りは軽く塩をし、すこし経ったら手でしぼり、水分を取ります。
- 2
キャベツが無ければ白菜で代用。もちろん2種類混ぜてもいいと思います。
- 3
胡麻はすり胡麻でも良いのですが、すらない方がプチプチ感が出て好きです。無ければ入れなくてもOK。
- 4
オイスターソースが無ければ、醤油を少し入れてみて下さい。はちみつが無ければ普通の砂糖でOK。
- 5
長ネギは玉ねぎでもOKです。大葉を、好きな人はミョウガに変えても良いと思います。
- 6
材料は全部そろえなくても、豚肉・キャベツ・生姜・調味料さえ入っていれば美味しいです(笑)
- 7
全部の材料を、手でよく混ぜます。若干練る感じで。
- 8
混ぜたら冷蔵庫で寝かせます。寝かせないですぐ作ってもOK。
- 9
餃子の皮で包んで焼きます(完成)。
コツ・ポイント
味噌を入れるとコクが出ますよ(^^)野菜多めの方が良ければ野菜を増量し、同時に味噌も若干増やすといいです。椎茸を入れても美味♪
皮は「もち粉入」とかアレンジしたものでなく、薄くて大量に入っている安い皮の方がバランスが良いです。
つくれぽ
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