具沢山☆トマトスープ
野菜たっぷりのスープです☆スープが少ないかも⁉
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープを食べたくて作りました☆
作り方
- 1
玉ねぎは、スライスする。
- 2
トマト、セロリ、じゃがいもは、1cm角に切る。
- 3
キャベツは、食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを中火で炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、セロリ、じゃがいも、トマトを入れ更に炒める。
- 6
水、コンソメ、塩、キャベツ、ローリエを入れ、蓋をして弱火で25分煮る。
- 7
ローリエを外し、仕上げに、粗挽き胡椒をし、完成☆
コツ・ポイント
基本、スープは、少なめです。野菜を楽しんで下さい☆
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