イカとセロリのぱぱっと★にんにく炒め
kahoo @cook_40034193
お酒のおつまみにもごはんのおかずにもなる簡単レシピ。セロリもイカも火を通し過ぎないように短時間でね。
このレシピの生い立ち
セロリとイカ、私の好きなものを簡単に炒めただけで～す。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは胴・ゲソを食べやすい大きさに切っておく。セロリは茎の部分を斜めに切り、葉の部分は細かく切っておく。にんいくはみじん切りにしておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をいれ、イカの胴とゲソを加えて色が変わってくるまで炒めたら、いったん皿に取り出す。
- 3
にんにく、輪切り唐辛子をサラダ油で香りがでるまでじっくりい炒めたら、さらにセロリの茎の部分をいれて炒める。
- 4
セロリを軽く炒めたらイカをフライパンに戻してさらに炒め、調味料で味付けし、最後にセロリの葉を入れて軽く混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
イカは火を通しすぎると硬くなるので注意です。
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