長芋でグラタン
塔子ママ @cook_40050180
長芋をホワイトソースに☆
ヘルシーだけどカラダが、元気になりますよ
このレシピの生い立ち
＊長芋をなんとか使いたい時の、レシピです
＊具は何でもいいです
長芋でグラタン
長芋をホワイトソースに☆
ヘルシーだけどカラダが、元気になりますよ
このレシピの生い立ち
＊長芋をなんとか使いたい時の、レシピです
＊具は何でもいいです
作り方
- 1
長芋は皮を取り、ざく切りにして、フードプロセッサーにソースの材料を全部入れなめらかになるまでシェイクする
- 2
ソースを取り出し、鍋に入れ中火でヘラでかき混ぜながら、温めてとろみがついたら、火を止める
- 3
具の長芋、さつま芋は１cm角ぐらいも角切りにし、しめじは石づきを取り、フライパンにオリーブオイルを入れ、かるく炒める
-
- 4
耐熱皿に②のソースを入れ、具をのせミックスチーズを散しミニトマトを好みでのせ１９０度で１０〜１５分焼く。
コツ・ポイント
＊ソースを温める時は、混ぜながら温めないと焦げやすいです
＊とろみとはグラタンソースの同じぐらいの、とろみがついて火を止めます
＊オーブントースターでもいいです
＊少し濃厚にしたい時は牛乳又は生クリームに
するといいです
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