かぼちゃの甘煮

MANATELIER @cook_40078968
しっとり甘い、かぼちゃの甘煮です。
妊娠中期、足がつることが多く、栄養摂取のためにもよく作りました♪
このレシピの生い立ち
結婚してから4ヶ月の間、一度もかぼちゃ料理を作ったことのなかったMANA。旦那さんにせかされ初めて作ったかぼちゃ料理がコレです☆
※実家で食べるかぼちゃの甘煮は、大きくて喉が詰まるのであまり好きではありませんでした。
が・・・自分で作ってみると、自分好みに変えれちゃうので、好きになってしまいました☆ 調味料を入れておいたら、あとは手が離れるので便利な料理ですね~。
作り方
- 1
かぼちゃはわたをよく取って、4~5cm角に切り、面取りをします。
※面倒くさいので、面取りはピーラーでやっちゃいます。 - 2
鍋に【1】のかぼちゃと【A】の調味料を入れ、煮立ってきたら【B】の調味料を加え、落し蓋をし、やわらかくなるまでじっくり煮ます。
コツ・ポイント
けっこう甘めです。
薄味がよい方は水をカップ4にされると、従来のレシピ通りです☆
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