ちんすこう　#すごく簡単

ルぴあ's cooksnap of when they made ちんすこう　#すごく簡単.
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a-sa-ki
a-sa-ki @cook_40027693

沖縄土産のちんすこうを手作りできないかぁ？と。

材料も少なく、簡単に焼けますよ～ん！
このレシピの生い立ち
ずっと前、宅で好きなちんすこうが焼けないものかと検索。
アレンジしメモっておいたレシピです。

色んなバリエーションができそうですね。
抹茶を練りこんだり、コーヒーやココアなど。
この場合、小麦粉は少し控えてください。

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材料

３cm位の約２０個
  1. 薄力粉 １００ｇ
  2. 三温糖[上白糖でも] ５０ｇ
  3. ショートニング ５０ｇ

作り方

  1. 1

  2. 2

    ショートニングを量り、
    同じボールで三温糖を量り、
    混ざったところへ薄力粉を入れ混ぜる

  3. 3

    木しゃもじで切り混ぜるのがバストかな

    予熱１７０℃約１５分のセットしておく

  4. 4

    なんとなく混ざったら手でまとめ、
    ちぎっては丸め、親指で凹ませ、
    ペーパーを敷いた天板に並べていく

  5. 5

    ○○○○○
    ○○○○○
    ○○○○○
    ○○○○○

    １７０℃約１5～１７分・・・加減しながら焼く

  6. 6

    ●●●●●
    ●●●●●
    ●●●●●
    ●●●●●　

    ↑　焼きすぎ注意！

  7. 7

    熱く崩れやすいので
    冷めるまでは触らないように

  8. 8

コツ・ポイント

本来は上質のラードを用いるそうですが、ショートニングで代用できます。

要注意！！！
他のビスケット類に比べ、焼きたてのちんすこうは
めちゃくちゃ熱くなってるのでお気をつけあそばせ。
マジ、はんぱないですよ。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

a-sa-ki
a-sa-ki @cook_40027693
に公開
つくれぽ掲載が大変遅くなりおまけに操作ミスでお返事書けなかった方も・・・ごめんなさい画像は およばれな奴が大好きなHawaiiKuhio Avenue.沿いにある Food Pantry です。ハワイアンサングァバネクターをいっぱい買い込んで・・・料理は好きですが、お菓子やパン以外はレシピを見ながらって、オウチャクものなんで面倒で、自分流にしてしまいます。なので適当かも？
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