りんごとブルーチーズのリゾット
chocomint♥ @cook_40073932
りんごとブルーチーズの相性は？是非試してみてください(´∀｀)
このレシピの生い立ち
ブルーチーズを買ったあと、ピカピカのりんごを見たら作りたくなりました(‾▽‾)
りんごとブルーチーズのリゾット
りんごとブルーチーズの相性は？是非試してみてください(´∀｀)
このレシピの生い立ち
ブルーチーズを買ったあと、ピカピカのりんごを見たら作りたくなりました(‾▽‾)
作り方
- 1
りんご。火を通すので、酸味があるりんごがおススメ。
-
- 2
りんごを5mm角に角切りにします。
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- 3
りんごをオリーブオイルで炒めます。
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- 4
りんごから水分が出始めたらお米お入れて軽く2分ほど炒める。
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- 5
お水を300ml加えて沸騰したら弱火にする。
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- 6
水分がなくなったら、お米の硬さをみてアルデンテならOK.まだ硬かったら、お水を加えて調節してください。
- 7
火を止めて、崩したブルーチーズを加えて、混ぜます。味をみて塩気が足りなければ、塩を足してください。
-
- 8
お皿に盛り付けて完成♪
-
- 9
はちみつをかけても美味しいよ(*ﾟ▽ﾟ*)
試してみてね♪ -
- 10
2013,1,3
４で、りんごはしっかり煮詰めてからお米を入れた方が甘味が増します♪ - 11
ブルーチーズの量はそのまま+10gのパルミジャーノを加えても、濃厚でブルーチーズもしっかり感じられ美味しかったです。
コツ・ポイント
シードルや貴腐ワイン、アイスワイン、ドイツの白ワインを合わせると素敵なマリアージュになります(*´▽｀*)お好みで楽しんでください。
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