なすとそぼろの蒸しギョーザ

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて中火でニンニクを炒める。ニンジンと玉ねぎを炒める。

少し火が通ったところでひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったらナスを炒める。ワカメは戻しているお水もしくはお湯ごと入れて少し煮る。醤油と砂糖入れる。

つづいて・・・
餃子の皮に作ったあんを包んで蒸したら完成です！！

こちらは焼き餃子風。
オーブントースターで焼いてみました。皮がパリパリッとなります。