ナスのそぼろあんかけ♪
ミント15♪ @cook_40373345
焼いた白ナス、青ナスに、そぼろあんをかけてみました♪ジュワッとな焼きナスに、甘辛いあんがよく合います(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ぷりっと新鮮な、白ナスと青ナスのセットパックに出会ったので、食べ比べてをしてみようかと(๑>◡<๑)
ナスのそぼろあんかけ♪
焼いた白ナス、青ナスに、そぼろあんをかけてみました♪ジュワッとな焼きナスに、甘辛いあんがよく合います(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ぷりっと新鮮な、白ナスと青ナスのセットパックに出会ったので、食べ比べてをしてみようかと(๑>◡<๑)
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ、熱したら、みじん切りにした生姜を加え、香りが立って来たら、鶏ミンチを入れて炒めていく。
-
- 2
◉調味料を合わせ、①に混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉でとじて、そぼろあんを作っておく。
- 3
ナスはそれぞれ洗ってヘタを落とし、2cm位の厚さの輪切りにし、火が通りやすい様に、格子状に軽く切れ目を入れておく。
-
- 4
別のフライパンに、オリーブオイルを引き中火にかけ、ナスを重ならない様に並べ、付け合わせのししとうと一緒に両面を焼いていく
-
- 5
②のそぼろあんを温め直し、焼き上がったナスに乗っけたら、完成です♪ご飯のおかずにぴったりです(*^▽^*)♡
-
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️頂いたつくれぽもうれしく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598346
