作り方
- 1
かぼちゃは、種・わたを取り、一口大に切る。水で洗って、ぬれたままラップをして、３分くらいレンジでチンする。
- 2
鍋に●を入れて、煮立ったら鶏ミンチを入れる。
- 3
ミンチがポロポロになったら、アクを取り、かぼちゃを加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
アクはきちんと取る。
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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