ご飯がすすむ！なすの揚げ浸し
yasu-pooh @cook_40057669
甘辛でやわらかななすで白飯がすすみます！煮るとかさがかなり減るのでなすの大量消費にも◎。 冷やしてもまたおいしい☆
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたもの。こんな感じかなと作ってみたらおいしく完成。
アプリでひらく作り方
- 1
なすのへたをとり、大きめの乱切りにします。
-
- 2
鍋に油をいれ熱し、なすを入れ、全体に油が回るように炒めます。（油が回ったかなくらいでいいです。）
- 3
２の鍋に水（なすの半分がつかるくらい）、粉末だし、砂糖、しょう油をいれ中火程度にして煮ます。
-
- 4
なすが崩れ、味がしみこめば完成！盛り付けます。お好みで一味唐辛子を♪
-
コツ・ポイント
コツ・ポイントなどありませ！
少し甘め濃いめかなとおもうくらいの味付けで作ってみてください☆
リアクション
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